Puding Alpukat Lezat Tanpa Pahit, Ini Resepnya!
Cara mudah membuat puding alpukat yang lezat dan pastinya bebas pahit.--Foto instagram @imasdwi
- Campurkan Alpukat dan Agar-agar: Setelah campuran agar-agar mendidih dan gula larut, angkat dari kompor.
Biarkan agak dingin selama beberapa menit agar tidak terlalu panas saat dicampurkan dengan alpukat.
Setelah itu, tuangkan campuran susu agar-agar ke dalam blender yang berisi alpukat yang sudah dihaluskan.
Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang ke Cetakan: Siapkan cetakan puding, bisa menggunakan cetakan bundar atau cetakan kecil-kecil sesuai selera.
Tuang adonan puding ke dalam cetakan dan diamkan hingga agak mendingin.
Kemudian, simpan dalam kulkas selama minimal 2 jam agar puding set.
- Sajikan: Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.
Puding alpukat siap disajikan! Anda bisa menambahkan topping seperti kacang mete, cokelat serut, atau buah-buahan segar untuk menambah rasa dan tampilan.
Tips Agar Puding Alpukat Tidak Pahit:
Gunakan alpukat yang sudah matang, tetapi tidak terlalu lembek. Alpukat yang terlalu matang cenderung memiliki rasa pahit.
Menambahkan sedikit air jeruk nipis pada daging alpukat akan mengurangi rasa pahit dan membantu mencerahkan warna puding.
Pilih agar-agar bubuk yang tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan untuk hasil yang lebih alami.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati puding alpukat yang lembut, manis, dan tidak pahit.
Puding ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan penutup yang menyegarkan di berbagai kesempatan. Selamat mencoba!
- Tag
- Share
-
-
