Nasi Tempong Khas Banyuwangi: Resep Sederhana, Rasa Luar Biasa

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 05 Dec 2024 - 12:57

Nasi Tempong khas Banyuwangi.--

nasi tempong khas banyuwangi: resep sederhana, rasa luar biasa                            koranharianbanyuasin.id - nasi tempong adalah salah satu hidangan khas banyuwangi yang terkenal karena rasanya yang pedas dan menggugah selera.
kata "tempong" dalam bahasa osing berarti "tampar," menggambarkan sensasi pedas dari sambalnya yang seolah menampar lidah.
hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk-pauk sederhana seperti ikan goreng, tempe, tahu, sayuran rebus, dan tentu saja sambal khasnya.
baca juga:resep sambal tempong khas banyuwangi yang pedas menggigit
baca juga:resep mudah sambal goreng kentang ati ampela, hidangan spesial untuk keluarga
berikut adalah resep lengkap untuk membuat nasi tempong di rumah:
bahan-bahan nasi tempong
bahan utama:
baca juga:resep sambal matah: sambal khas bali yang segar dan pedas
baca juga:gongso ayam: cita rasa pedas manis yang bikin nasi nambah!
2 porsi nasi putih hangat
2 potong ikan goreng (pilih ikan sesuai selera, seperti ikan kembung atau ikan mujair)
2 potong tempe goreng
baca juga:nasi uduk anti gagal: menu favorit keluarga yang mudah dan lezat
baca juga:rahasia bumbu nasi goreng abang-abang: mengungkap kelezatan di balik setiap suapan
2 potong tahu goreng
sayuran rebus:
100 gram bayam
100 gram kangkung
100 gram kacang panjang, potong-potong
1 buah labu siam, potong kecil
sambal tempong:
10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt terasi bakar
1 sdt gula merah
1 sdt garam
1 buah jeruk limau (untuk perasan air jeruk)
2 sdm minyak goreng
cara membuat nasi tempong
1. persiapan bahan
cuci bersih semua sayuran. rebus bayam, kangkung, kacang panjang, dan labu siam secara terpisah hingga matang. tiriskan dan sisihkan.
goreng ikan, tahu, dan tempe hingga matang dan berwarna keemasan.
2. membuat sambal tempong
panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan. tumis cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu.
angkat bahan yang sudah ditumis, lalu haluskan bersama terasi bakar, gula merah, dan garam menggunakan cobek atau blender.
setelah halus, tambahkan perasan jeruk limau ke dalam sambal. aduk rata untuk memberikan rasa segar pada sambal.
3. penyajian nasi tempong
siapkan piring saji. tata nasi putih hangat di tengah piring.
letakkan ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan sayuran rebus di sekeliling nasi.
tambahkan sambal tempong di sisi piring atau di atas nasi sesuai selera.
tips menyantap nasi tempong
untuk pengalaman autentik, gunakan nasi hangat yang pulen agar rasa sambal lebih terasa.
kombinasikan dengan kerupuk udang atau kerupuk ikan untuk menambah tekstur.
jika tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit pada sambal.
keistimewaan nasi tempong
nasi tempong adalah contoh kuliner sederhana namun kaya cita rasa.
sambal yang pedas dan segar menjadi daya tarik utama, memadukan gurihnya ikan goreng, renyahnya tempe tahu, serta segarnya sayuran rebus.
hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama bagi pecinta makanan pedas.
dengan resep ini, anda dapat menikmati kelezatan nasi tempong khas banyuwangi di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 11 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan