Manfaat Tersembunyi Terong: Dari Jantung Sehat hingga Kulit Berseri

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 04 Jan 2025 - 13:00

Terong bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan--Foto freepik.com

manfaat tersembunyi terong: dari jantung sehat hingga kulit berseri                            koranharianbanyuasin.id - terong, salah satu sayuran yang sering dijadikan lalapan, ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan.
meski terlihat sederhana, terong kaya akan nutrisi penting yang baik untuk tubuh.
dengan beragam cara pengolahan, seperti digoreng, direbus, atau dipanggang, terong mampu memberikan manfaat luar biasa jika dikonsumsi secara rutin.
baca juga:cegah anemia pada ibu hamil dengan konsumsi labu siam
baca juga:mengulik manfaat labu siam: sayuran sederhana dengan nutrisi luar biasa
berikut adalah beberapa manfaat terong yang perlu anda ketahui.
1. kaya akan antioksidan
terong mengandung antioksidan tinggi, terutama nasunin, yang terdapat di kulitnya.
baca juga:fakta menarik tampoi, buah liar yang kini terancam punah
baca juga:haid tidak lancar: kenali gejala, penyebab, dan cara mengatasinya secara alami
nasunin merupakan jenis antosianin yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, sehingga dapat mencegah kerusakan sel.
selain itu, kandungan antioksidan ini berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti alzheimer.
2. menjaga kesehatan jantung
baca juga:raspberry dan kesehatan: manfaatnya untuk jantung, kulit, dan pencernaan
baca juga:4 sayuran super kaya vitamin c, nomor satu dimiliki sayuran berbiji ini
kandungan serat, kalium, vitamin c, dan vitamin b6 dalam terong membantu mendukung kesehatan jantung.
serat larut pada terong dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl), sementara kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
dengan mengonsumsi terong secara rutin, anda dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
3. membantu menurunkan berat badan
bagi anda yang sedang menjalani program diet, terong bisa menjadi pilihan makanan yang tepat.
sayuran ini rendah kalori, namun kaya serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
serat juga membantu mengontrol nafsu makan dan memperlancar pencernaan.
anda bisa mengolah terong dengan cara memanggang atau merebusnya untuk mendapatkan manfaat maksimal tanpa tambahan kalori berlebih.
4. mengontrol kadar gula darah
terong memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes.
serat dalam terong membantu memperlambat penyerapan gula di dalam darah, sehingga kadar gula tetap stabil.
selain itu, senyawa polifenol dalam terong dipercaya mampu meningkatkan sensitivitas insulin.
5. meningkatkan kesehatan kulit
terong mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kulit, seperti vitamin c dan e.
kedua vitamin ini membantu menjaga elastisitas kulit, melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan mempercepat regenerasi sel kulit.
kandungan air yang tinggi dalam terong juga membantu menjaga kulit tetap terhidrasi.
6. baik untuk kesehatan tulang
terong kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang.
mengonsumsi terong secara rutin dapat membantu mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, terutama pada orang dewasa dan lansia.
7. meningkatkan fungsi otak
kandungan fitonutrien dalam terong membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif.
nasunin juga melindungi membran sel otak dari kerusakan oksidatif, yang bisa menyebabkan gangguan fungsi otak di kemudian hari.
cara mengolah terong dengan sehat
untuk mendapatkan manfaat maksimal dari terong, pengolahan yang tepat sangat penting.
hindari menggoreng terong dengan banyak minyak, karena akan menambah kalori dan lemak.
sebaiknya, panggang atau kukus terong untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.
anda juga bisa menambahkan rempah-rempah alami seperti bawang putih dan jahe untuk meningkatkan cita rasa tanpa perlu menggunakan bahan tambahan yang kurang sehat.
terong bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan.
dengan berbagai nutrisi yang dimilikinya, sayuran ini bisa menjadi bagian dari pola makan sehat anda.
jangan ragu untuk menambahkan terong ke dalam menu harian anda, baik sebagai lalapan, masakan utama, atau campuran dalam salad.
jadi, mulailah mengapresiasi kehebatan terong sebagai salah satu makanan sehat yang mudah dijangkau dan lezat!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 9 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan