Resep Kue Lupis Ketan Tradisional, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Kue lupis--Foto instagram @imasdwi
Tambahkan sedikit air daun pandan suji untuk memberi warna hijau alami pada ketan.
Lipat daun pisang hingga ketan terbungkus rapat. Lakukan langkah ini hingga semua ketan habis.
Mengukus Ketan: Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, letakkan ketan yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan.
Kukus selama kurang lebih 45-60 menit hingga ketan matang dan kenyal.
Pastikan air di dalam kukusan cukup agar proses pengukusan berjalan lancar.
Membuat Kuah Gula Merah: Sementara ketan dikukus, buat kuah gula merah dengan cara merebus gula merah yang sudah diserut bersama air dan daun pandan.
Masak hingga gula merah larut dan kuahnya mengental, lalu angkat dan saring agar tidak ada sisa serat gula.
Penyajian: Setelah ketan matang, keluarkan dari kukusan dan diamkan sebentar.
Setelah itu, buka daun pisang dan sajikan ketan dalam piring.
Taburkan kelapa parut kasar di atas ketan, lalu siram dengan kuah gula merah yang sudah disiapkan.
Nikmati Kue Lupis dengan Sederhana:
Kue lupis siap dinikmati! Kelezatan ketan yang kenyal dipadu dengan kelapa parut yang gurih dan kuah gula merah yang manis, membuat kue lupis menjadi camilan yang sangat memuaskan.
Anda bisa menyajikan lupis saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman untuk menambah suasana kebersamaan.
Dengan cara pembuatan yang sederhana ini, Anda bisa membuat kue tradisional yang penuh rasa dan kenangan.
- Tag
- Share
-
-
