Stik Bawang Renyah Anti Gagal: Cocok untuk Sajian Lebaran!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 21 Feb 2025 - 12:00

Stik bawang--

stik bawang renyah anti gagal: cocok untuk sajian lebaran!                            koranharianbanyuasin.id - stik bawang merupakan salah satu camilan yang digemari banyak orang.
teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat stik bawang cocok disantap saat santai, menemani teh hangat, atau dijadikan suguhan saat acara keluarga.
selain mudah ditemukan di toko kue kering, stik bawang juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang praktis.
baca juga:dijamin lezat! panduan lengkap membuat kue cucur di rumah
baca juga:resep cinnamon roll enak dan simple: sajian manis untuk pagi hari
berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat stik bawang gurih dan renyah.
bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram tepung terigu protein sedang
baca juga:resep mini roll cake lembut dan lezat untuk teman minum teh
baca juga:buat black forest cake di rumah dengan resep anti gagal ini
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
50 gram margarin atau mentega
baca juga:resep chicken nanking lezat, simbol kebahagiaan di hari imlek
baca juga:kue sus cokelat homemade, lembut di luar, manis di dalam
1 butir telur
1 sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh baking powder
100 ml air (sesuaikan kebutuhan)
minyak goreng secukupnya
cara membuat stik bawang gurih dan renyah:
1. siapkan adonan stik bawang
dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. aduk rata.
tambahkan margarin dan aduk menggunakan ujung jari hingga teksturnya berbutir halus.
masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan irisan daun bawang ke dalam campuran tepung.
tambahkan telur, lalu aduk hingga adonan mulai menyatu.
tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
pastikan teksturnya tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
2. giling dan potong adonan
taburi meja atau talenan dengan tepung tipis agar adonan tidak lengket.
ambil sebagian adonan, lalu giling menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
potong adonan berbentuk stik memanjang menggunakan pisau atau alat pemotong kue.
ukuran bisa disesuaikan selera, namun sebaiknya jangan terlalu tebal agar stik cepat matang dan renyah.
3. goreng hingga matang
panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak di atas api sedang.
pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
masukkan stik bawang secara perlahan agar tidak saling menempel.
goreng hingga berwarna kuning keemasan dan terasa renyah.
angkat stik bawang dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
4. sajikan dan simpan
setelah stik bawang dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
sajikan sebagai camilan di waktu santai atau sebagai pelengkap saat minum teh dan kopi.
tips agar stik bawang lebih renyah:
gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang ringan dan renyah.
pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng agar stik tidak menyerap banyak minyak.
jangan terlalu sering membalik stik saat menggoreng agar tidak hancur dan warnanya merata.
tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan jika ingin hasil yang lebih kriuk.
membuat stik bawang sendiri di rumah ternyata cukup mudah, bukan?
selain lebih hemat, anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 10 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan