Resep Praktis Nasi Bakar Ayam Suwir Balado: Pedas, Gurih, dan Menggoda!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 24 Feb 2025 - 12:00

--Foto instagram @pebri_pepeb

resep praktis nasi bakar ayam suwir balado: pedas, gurih, dan menggoda!                            koranharianbanyuasin.id - nasi bakar merupakan salah satu hidangan khas indonesia yang menggugah selera.
ciri khasnya terletak pada aroma harum daun pisang yang dibakar bersama nasi berbumbu dan isian yang lezat.
salah satu varian yang banyak digemari adalah nasi bakar ayam suwir balado.
baca juga:resep mudah membuat selat galantin khas solo
baca juga:resep ayam kecap santan kuah kental, pas disantap bareng nasi hangat
perpaduan rasa gurih dari nasi dan pedas manis dari ayam suwir balado menciptakan cita rasa yang sempurna.
selain lezat, resep ini cukup mudah untuk dibuat di rumah.
berikut adalah resep lengkap nasi bakar ayam suwir balado yang bisa anda coba!
baca juga:cara mudah membuat ayam kecap khas palembang dengan cita rasa autentik
baca juga:ayam pop: resep sederhana dengan cita rasa khas padang
bahan-bahan
1. bahan nasi:
500 gram nasi putih hangat
baca juga:resep ayam bakar madu rumahan yang mudah dan lezat
baca juga:nikmati ayam goreng serai yang gurih dan renyah, ini resepnya!
200 ml santan cair
2 lembar daun salam
2 batang serai (memarkan)
3 siung bawang putih (cincang halus)
garam secukupnya
2. bahan ayam suwir balado:
250 gram daging ayam (rebus lalu suwir halus)
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis
3. bahan tambahan:
daun pisang (untuk membungkus)
tusuk gigi atau lidi
cara membuat
1. memasak nasi:
panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
tambahkan daun salam dan serai, aduk sebentar.
masukkan santan cair dan tambahkan garam secukupnya. aduk rata dan masak hingga mendidih.
tuang santan yang sudah dimasak ke dalam nasi putih. aduk rata hingga nasi terasa gurih. sisihkan.
2. membuat ayam suwir balado:
haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
masak hingga ayam meresap dengan bumbu balado. koreksi rasa, lalu angkat.
3. membungkus nasi bakar:
siapkan daun pisang, panaskan sebentar di atas api agar lentur.
ambil 3-4 sendok makan nasi, ratakan di atas daun pisang.
letakkan ayam suwir balado di tengah nasi.
tambahkan nasi lagi untuk menutup isian, lalu bungkus seperti lontong dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
4. membakar nasi:
panggang nasi yang sudah dibungkus di atas teflon atau bara api.
bolak-balik hingga daun pisang kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum.
angkat dan sajikan.
tips tambahan:
gunakan daun pisang yang segar agar tidak mudah robek saat dibakar.
jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan irisan daun kemangi sebelum dibungkus.
untuk sensasi pedas yang maksimal, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
nasi bakar ayam suwir balado ini cocok dijadikan menu makan siang atau bekal praktis.
aroma daun pisang yang terbakar berpadu dengan rasa gurih nasi dan pedas ayam balado menghasilkan kombinasi yang nikmat.
sajikan bersama lalapan segar dan sambal untuk menambah selera makan.
selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 10 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan