Resep Sapo Tahu Ala Restoran, Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 24 Feb 2025 - 15:00

Sapo tahu--

100 gram wortel, iris tipis

100 gram brokoli, potong kecil

100 gram jamur kancing, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris serong

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

200 ml air kaldu ayam

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu

resep sapo tahu ala restoran, cocok untuk hidangan berbuka puasa                            koranharianbanyuasin.id - bulan ramadhan identik dengan momen berbagi kebahagiaan lewat hidangan lezat dan bergizi.
salah satu menu yang cocok untuk berbuka puasa adalah sapo tahu.
hidangan ini terkenal karena perpaduan rasa gurih, tekstur lembut tahu, dan kaya akan sayuran.
baca juga:dari pahit jadi lezat! resep oseng pedas pare yang bikin ketagihan
baca juga:resep ayam kecap santan kuah kental, pas disantap bareng nasi hangat
tidak hanya lezat, sapo tahu juga memberikan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
berikut resep sapo tahu yang bisa menjadi ide menu ramadhan anda.
bahan-bahan:
baca juga:cara mudah membuat ayam kecap khas palembang dengan cita rasa autentik
baca juga:mudah dan enak, ini resep sate klathak khas jogja yang harus anda coba
2 buah tahu jepang (tahu sutra), potong bulat tebal
150 gram fillet ayam, potong kecil
100 gram udang kupas
baca juga:jangan asal pilih kurma! ini tips cerdas agar berbuka lebih sehat di bulan ramadan
baca juga:kurma: makanan sehat tapi tidak untuk semua, ini daftar penyakit yang perlu membatasi konsumsinya
100 gram wortel, iris tipis
100 gram brokoli, potong kecil
100 gram jamur kancing, iris tipis
baca juga:resep chicken nanking lezat, simbol kebahagiaan di hari imlek
baca juga:buat macaron sendiri di rumah: resep praktis dan hasil memuaskan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris serong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
200 ml air kaldu ayam
garam dan merica secukupnya
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu
cara membuat:
goreng tahu:
potong tahu jepang dengan hati-hati agar tidak hancur.
lumuri potongan tahu dengan sedikit tepung maizena agar tidak lengket saat digoreng.
panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan.
tumis bumbu:
panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
tambahkan udang, masak hingga udang matang dan berwarna kemerahan.
masukkan sayuran:
tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing ke dalam wajan.
aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu.
bumbui dan masak kuah:
tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan.
masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya.
aduk rata dan biarkan mendidih.
tambahkan tahu:
masukkan tahu goreng ke dalam wajan, aduk perlahan agar tidak hancur.
tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.
tambahkan daun bawang sebagai pelengkap rasa.
sajikan:
angkat sapo tahu dari wajan dan sajikan selagi hangat.
hidangkan bersama nasi putih hangat untuk berbuka puasa.
tips tambahan:
anda bisa mengganti ayam dan udang dengan seafood lain seperti cumi atau ikan sesuai selera.
untuk versi vegetarian, hilangkan daging dan udang, lalu tambahkan lebih banyak jamur dan tahu.
manfaat sapo tahu untuk berbuka puasa:
sapo tahu kaya akan protein dari tahu, ayam, dan udang, sementara sayurannya memberikan serat, vitamin, dan mineral yang membantu memulihkan energi setelah puasa.
kuahnya yang hangat juga membantu sistem pencernaan setelah seharian kosong.
nikmati sapo tahu sebagai menu berbuka yang sehat, lezat, dan bergizi selama ramadhan. selamat mencoba dan selamat berbuka puasa.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 2 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan