Pencinta Nasi Padang? Jangan Sepelekan Daun Singkong yang Kaya Manfaat Ini!
Daun singkong yang sering kita anggap sebagai pelengkap nasi Padang ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.--
Kandungan serat dalam daun singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan usus.
5. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi
Dengan adanya kalsium dan fosfor, daun singkong membantu menjaga kepadatan tulang serta kesehatan gigi, sehingga mencegah osteoporosis di kemudian hari.
6. Membantu Pemulihan Setelah Sakit
Protein dalam daun singkong bermanfaat untuk mempercepat pemulihan tubuh setelah sakit atau cedera.
Ini karena protein berperan dalam perbaikan sel dan jaringan tubuh.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam daun singkong membantu menjaga kesehatan kulit, mempercepat penyembuhan luka, dan mengurangi risiko penuaan dini.
Cara Mengolah Daun Singkong agar Tetap Sehat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, sebaiknya daun singkong tidak dimasak terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.
Berikut beberapa cara sehat mengolah daun singkong:
Rebus sebentar dengan sedikit garam untuk menjaga kandungan nutrisinya.
Tumis dengan sedikit minyak dan bawang putih agar lebih lezat.
Dibuat lalapan setelah direbus dan disantap dengan sambal.
Dijadikan campuran sayur bening atau sayur santan agar lebih bervariasi.
- Tag
- Share
-
-
