Karena mengandung serat yang lebih tinggi, buah segar memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan jus buah.
Hal ini membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
4. Minim Proses Pengolahan
Buah segar dikonsumsi langsung tanpa melalui proses pemrosesan yang dapat menghilangkan sebagian nutrisi.
Keunggulan Jus Buah
1. Lebih Mudah Dikonsumsi
Jus buah bisa menjadi pilihan yang praktis bagi mereka yang sulit mengonsumsi buah utuh, terutama anak-anak atau orang lanjut usia.
2. Cepat Diserap Tubuh
Jus buah dalam bentuk cair lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga cocok dikonsumsi sebelum atau setelah berolahraga untuk mendapatkan energi instan.
3. Kaya akan Vitamin dan Mineral
Jus buah yang dibuat dari buah segar tanpa tambahan gula tetap mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Kekurangan Jus Buah
1. Kehilangan Serat
Proses pembuatan jus, terutama dengan menggunakan penyaring, menghilangkan sebagian besar serat dalam buah.
Padahal, serat sangat penting untuk pencernaan dan pengendalian gula darah.
2. Gula Lebih Mudah Meningkatkan Gula Darah