Warna: Merah, hijau
Rasa: Pedas dengan aroma dan rasa yang kuat, sering kali digunakan dalam saus dan marinade
Penggunaan: Ideal untuk saus Piri Piri dan hidangan barbekyu
8. Aji Amarillo
Aji Amarillo adalah cabai kuning dari Peru dengan tingkat kepedasan sekitar 30.000 hingga 50.000 SHU.
Cabai ini dikenal dengan rasa buah yang kuat dan warna kuning cerah, serta merupakan bahan penting dalam masakan Peru, termasuk saus dan hidangan ceviche.
Ciri Khas:
Warna: Kuning cerah
Rasa: Pedas dengan rasa buah yang beraroma dan sedikit asam
Penggunaan: Umum digunakan dalam saus, pasta, dan hidangan Peru
Cabai adalah bahan yang memberikan sentuhan pedas dan karakter pada berbagai masakan di seluruh dunia.
Dari Carolina Reaper yang ekstrem hingga Aji Amarillo yang lebih ringan, setiap jenis cabai menawarkan keunikan rasa dan tingkat kepedasan yang berbeda.
Menggunakan cabai dengan bijaksana dapat meningkatkan cita rasa hidangan dan memberikan sensasi kuliner yang memuaskan.
Namun, penting untuk diingat bahwa kepedasan cabai juga dapat mempengaruhi tubuh, jadi pastikan untuk menyesuaikan konsumsinya dengan toleransi pribadi Anda.
Nikmati petualangan rasa dan eksplorasi kuliner dengan berbagai jenis cabai ini, dan temukan cabai mana yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhan masakan Anda!***