Resep Soto Mie Rumahan: Enak, Mudah, dan Bikin Nagih!

Minyak untuk menumis

Pelengkap:

Emping goreng atau kerupuk

Sambal rawit

Jeruk limau

Kecap manis

Cara Membuat Soto Mie

1. Persiapan Daging dan Kuah

Rebus daging sapi hingga empuk, lalu angkat dan potong-potong sesuai selera.

Simpan air rebusannya untuk digunakan sebagai kuah soto.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan meresap.

2. Campurkan Bumbu dengan Kuah

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging.

Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.

Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.