KORANHARIANBANYUASIN.ID - Ulat sagu (Rhynchophorus ferrugineus) merupakan larva kumbang merah yang hidup di dalam batang pohon sagu yang membusuk.
Meskipun bentuknya mungkin kurang menarik bagi sebagian orang, ulat sagu telah lama dikonsumsi oleh masyarakat di Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sumatera sebagai sumber pangan bergizi.
Selain rasanya yang gurih, ulat sagu memiliki kandungan nutrisi tinggi yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Kenali Infeksi Cacing Tambang: Faktor Risiko dan Pengobatannya
BACA JUGA:Kenali 9 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan dan Kecantikan Anda
Kandungan Gizi Ulat Sagu
Ulat sagu kaya akan protein, lemak sehat, dan berbagai mineral penting.
Berikut beberapa kandungan nutrisinya:
BACA JUGA:Bahaya Menahan Bersin, Ini 4 Risiko yang Mengintai
BACA JUGA:Jangan Dianggap Sepele, Anak Mengorok Bisa Jadi Gejala Hipertrofi Adenoid
1. Protein
Kandungan proteinnya mencapai 9–17%, hampir setara dengan daging sapi atau ayam, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
2. Lemak Sehat
BACA JUGA:Bahaya Melewatkan Sarapan bagi Penderita Diabetes: Ini Penjelasannya!
BACA JUGA:Kapan Waktu Terbaik Melakukan Pap Smear? Panduan Lengkap untuk Wanita