Aduk perlahan dengan spatula secara melingkar agar tepung tercampur rata dengan adonan.
4. Tambahkan Air dan Mentega Leleh
Tambahkan air matang dan mentega leleh ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Mentega leleh akan memberikan kelembutan pada adonan, membuat roll cake lebih lembut dan tidak mudah kering.
5. Panggang Adonan
Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga permukaan cake berwarna keemasan dan ketika disentuh terasa kenyal.
6. Membuat Krim Isian
Sementara itu, kocok krim kental bersama gula halus menggunakan mixer hingga mengental dan mencapai kekentalan yang pas.
Anda bisa menambahkan pewarna makanan untuk memberi warna menarik pada krim.
7. Gulung Cake
Setelah cake matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak.
Setelah agak dingin, lepaskan kertas roti dari cake dan oleskan krim di permukaan cake.
Pastikan krim merata di seluruh bagian cake. Kemudian, gulung cake secara perlahan dari salah satu sisi.
8. Penyelesaian
Setelah digulung, potong cake menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan ukuran mini yang diinginkan.