Kelezatan 5 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Tak Tertandingi
Tekwan menjadi salah satu dari sekian makanan khas Palembang yang memiliki rasa yang tak tertandingi.--
BACA JUGA:Mengenal 9 Jenis Mangga yang Ada di Indonesia
Pempek disajikan dengan kuah cuko yang khas, terdiri dari cuko, gula merah, cabe, dan beberapa bumbu rahasia lainnya yang memberikan sentuhan pedas, manis, dan asam secara bersamaan.
2. Tekwan
Tekwan, hidangan selanjutnya yang patut dicicipi di Palembang, adalah sup ikan khas yang menggoda selera.
Kuah kaldu ikan yang kaya rasa dipadukan dengan adonan daging ikan yang lembut dan kulit tahu yang kenyal menjadikan tekwan sebagai hidangan yang ringan dan nikmat.
Potongan daun bawang dan seledri yang melimpah memberikan aroma segar dan menyegarkan.
Salah satu keunikan tekwan adalah adanya bola-bola daging ikan yang diolah dengan cermat dan kemudian direbus dalam kuah kaldu ikan hingga matang.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan mie kuning yang memberikan rasa lebih kenyang.
Tekwan menjadi pilihan yang sempurna untuk mereka yang menginginkan hidangan yang lezat namun tetap ringan di perut.
3. Mie Celor
Mie Celor, hidangan mie khas Palembang, adalah perpaduan harmonis antara mie kuning, telur, dan kuah santan yang lezat.
Mie celor disajikan dengan bahan pelengkap seperti tauge, irisan telur rebus, udang, dan daun bawang.
Kuah santan yang kental dan gurih memberikan sentuhan khas pada hidangan ini.
Proses pembuatan mie celor melibatkan keahlian khusus dalam menciptakan kuah santan yang sempurna dan mie yang kenyal.
Hidangan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan dengan setiap suapan.
- Tag
- Share
-
-
