Nikmati Hangat atau Dingin! Kolak Pisang, Takjil Praktis dan Lezat untuk Ramadan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 23 Mar 2025 - 14:00

Kolak pisang, sajian yang tepat untuk berbuka puasa.--Foto freepik

nikmati hangat atau dingin! kolak pisang, takjil praktis dan lezat untuk ramadan                            koranharianbanyuasin.id - berbuka puasa dengan hidangan yang manis dan menyegarkan adalah pilihan yang tepat untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
salah satu menu yang populer dan selalu dinanti saat bulan ramadan adalah kolak pisang.
sajian tradisional ini memiliki rasa manis yang khas dengan perpaduan pisang yang lembut, santan yang gurih, serta aroma khas daun pandan yang menggugah selera.
baca juga:lezat dan pedas! resep ayam woku yang cocok untuk menu berbuka puasa
baca juga:resep kastengel premium: gurih, renyah, dan wangi keju yang menggoda
jika anda ingin membuat sendiri kolak pisang di rumah, berikut adalah resep mudah yang bisa anda coba.
bahan-bahan:
untuk membuat kolak pisang yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
baca juga:gulai ikan spesial ramadhan: lezat, gurih, dan mudah dibuat!
baca juga:resep ayam bakar madu praktis, manis gurihnya bikin ketagihan!
6 buah pisang kepok matang, potong serong sesuai selera
500 ml santan cair (bisa dari santan instan yang diencerkan)
100 gram gula merah, serut halus
baca juga:bikin ayam goreng bawang putih yang krispi dan gurih dengan tips ini!
baca juga:resep sambal dadak sunda, pelengkap sempurna untuk lalapan dan ikan goreng
2 sdm gula pasir (sesuai selera)
2 lembar daun pandan, simpulkan
500 ml air
sejumput garam untuk memperkaya rasa
tambahan opsional:
100 gram kolang-kaling, cuci bersih dan rebus sebentar
100 gram ubi kuning atau ubi ungu, potong dadu kecil dan rebus hingga empuk
cara membuat kolak pisang:
1. rebus air dan gula
dalam panci, tuangkan 500 ml air, lalu masukkan gula merah serut, gula pasir, dan daun pandan.
rebus dengan api sedang hingga gula larut dan air berubah warna menjadi kecoklatan.
aduk perlahan agar gula tidak mengendap di dasar panci.
2. saring dan kembalikan ke panci
setelah gula larut, saring air rebusan untuk memastikan tidak ada kotoran dari gula merah.
kemudian, tuangkan kembali ke dalam panci.
3. masukkan pisang dan kolang-kaling
tambahkan pisang kepok yang telah dipotong ke dalam air rebusan gula.
jika menggunakan kolang-kaling atau ubi, masukkan juga pada tahap ini.
masak selama 5-10 menit hingga pisang mulai sedikit lunak.
4. tambahkan santan dan garam
tuangkan 500 ml santan ke dalam panci sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih.
5. masak hingga matang
masak kolak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan kuah terasa lebih kental.
pastikan untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
setelah matang, angkat dan diamkan beberapa saat hingga suhu sedikit turun.
penyajian kolak pisang
kolak pisang bisa dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin.
untuk sensasi menyegarkan, anda bisa menambahkan es batu atau menyimpannya di dalam kulkas sebelum disajikan.
tips tambahan:
jika ingin kolak lebih harum, anda bisa menambahkan sejumput kayu manis bubuk atau vanili.
gunakan pisang yang tidak terlalu matang, agar teksturnya tetap utuh saat dimasak.
kolak pisang adalah sajian berbuka puasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan energi dan kesegaran setelah seharian berpuasa.
dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, anda bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga di rumah.
selamat mencoba dan semoga berbuka puasa anda semakin nikmat dengan kolak pisang buatan sendiri!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 26 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan