Rebung, Si Renyah Penjaga Pencernaan dan Jantung Sehat

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 04 May 2025 - 08:34

Manfaat rebung bagi kesehatan--Foto freepik

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Rebung, tunas muda dari tanaman bambu, telah lama menjadi bagian dari kuliner Asia, termasuk Indonesia.

Teksturnya yang renyah dan rasanya yang khas menjadikan rebung sebagai bahan utama dalam berbagai masakan, seperti lumpia, sayur lodeh, hingga tumisan.

Namun, selain lezat, rebung juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.

1. Kaya Serat, Baik untuk Pencernaan

Rebung mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta mengurangi risiko penyakit usus besar.

Dengan mengonsumsi rebung secara rutin, saluran pencernaan dapat bekerja lebih optimal.

2. Rendah Kalori dan Lemak

Salah satu kelebihan utama rebung adalah kandungan kalorinya yang rendah.

rebung, si renyah penjaga pencernaan dan jantung sehat                            koranharianbanyuasin.id - rebung, tunas muda dari tanaman bambu, telah lama menjadi bagian dari kuliner asia, termasuk indonesia.
teksturnya yang renyah dan rasanya yang khas menjadikan rebung sebagai bahan utama dalam berbagai masakan, seperti lumpia, sayur lodeh, hingga tumisan.
namun, selain lezat, rebung juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.
baca juga:jangan asal buang! bonggol nanas ternyata kaya manfaat
baca juga:6 sinyal tubuh anda bisa jadi sedang alami prediabetes
1. kaya serat, baik untuk pencernaan
rebung mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta mengurangi risiko penyakit usus besar.
baca juga:waktu terbaik minum suplemen: pagi, siang, atau malam?
baca juga:jalan kaki, terapi sederhana untuk pikiran yang lelah
dengan mengonsumsi rebung secara rutin, saluran pencernaan dapat bekerja lebih optimal.
2. rendah kalori dan lemak
salah satu kelebihan utama rebung adalah kandungan kalorinya yang rendah.
baca juga:kunyit, si kuning ajaib: bumbu dapur penumpas peradangan
baca juga:jaga otak hingga kulit! ini manfaat hebat minyak hati ikan kod
dalam 100 gram rebung, hanya terdapat sekitar 20 kalori dan sangat sedikit lemak.
ini menjadikan rebung sebagai pilihan ideal bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau ingin menjaga berat badan tetap stabil.
3. menurunkan kadar kolesterol
beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rebung secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
kandungan fitosterol dan seratnya berperan dalam menyerap kolesterol dari makanan sebelum diserap oleh tubuh.
ini sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
4. kaya antioksidan
rebung mengandung berbagai antioksidan seperti flavonoid dan fenol yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
5. mendukung sistem imun
vitamin dan mineral dalam rebung, seperti vitamin c, vitamin e, dan selenium, berkontribusi dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
dengan daya tahan tubuh yang kuat, kita menjadi lebih terlindungi dari infeksi dan penyakit.
6. mengontrol gula darah
serat dalam rebung juga berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah.
dengan memperlambat penyerapan gula di usus, rebung membantu menjaga kadar gula tetap stabil.
ini menjadikan rebung sebagai makanan yang aman bagi penderita diabetes, tentu dengan pengolahan yang tepat tanpa tambahan gula atau santan berlebih.
7. mengandung zat anti-inflamasi
rebung juga dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
ini berguna untuk penderita penyakit sendi seperti arthritis, serta mempercepat penyembuhan luka.
8. mendukung kesehatan jantung
selain menurunkan kolesterol, rebung juga mengandung potasium yang berfungsi menyeimbangkan tekanan darah.
dengan begitu, rebung turut membantu menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
rebung bukan hanya bahan makanan pelengkap, tapi juga sumber nutrisi penting yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
kaya serat, rendah kalori, serta mengandung antioksidan dan vitamin, menjadikan rebung sebagai pilihan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.
meski demikian, penting untuk mengolah rebung dengan benar karena jika tidak direbus atau dimasak dengan baik, rebung mentah dapat mengandung senyawa sianida alami.
oleh karena itu, pastikan rebung direbus hingga matang sebelum dikonsumsi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 4 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan