Biji Wijen, Si Kecil yang Ampuh Menjaga Kesehatan Jantung
Biji wijen kaya akan kandungan nutrisi yang mendukung fungsi jantung dan pembuluh darah.--
BACA JUGA:Buah Ini Manis Tapi Turunkan Gula Darah? Wajib Dicoba Penderita Diabetes!
Fitosterol bekerja dengan cara menghambat penyerapan kolesterol dari makanan di usus.
Dengan demikian, tubuh menyerap lebih sedikit kolesterol dari makanan yang dikonsumsi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya fitosterol secara signifikan dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL.
Biji wijen juga memiliki kandungan magnesium dan antioksidan seperti sesamin dan sesamolin.
Magnesium berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung irama jantung yang normal.
Sementara itu, antioksidan sesamin dan sesamolin membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, yang dapat merusak dinding pembuluh darah dan mempercepat proses aterosklerosis (pengerasan arteri).
Tak hanya itu, biji wijen juga kaya akan serat.
Serat berperan dalam mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membuangnya melalui feses.
Dengan begitu, serat membantu mengurangi jumlah kolesterol yang diserap oleh tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, biji wijen dapat dikonsumsi dalam bentuk utuh, ditaburkan ke makanan, diolah menjadi pasta tahini, atau dijadikan minyak biji wijen untuk memasak.
Namun, sebaiknya konsumsi dalam jumlah moderat agar tidak berlebihan, terutama bagi mereka yang sedang menjaga asupan kalori.
Dengan berbagai kandungan nutrisi penting yang dimilikinya, biji wijen patut dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat sehari-hari.
Menambahkan biji wijen ke dalam menu harian bukan hanya memberikan cita rasa gurih, tetapi juga bisa menjadi langkah kecil yang berdampak besar bagi kesehatan jantung Anda.
- Tag
- Share
-
-
