7 Sayuran Superfood yang Menakjubkan untuk Kesehatan Anda
Sayuran berwarna hijau yang disebut sebagai ssuper food, salah satunya adalah kale.--
Konsumsi wortel dapat membantu meningkatkan penglihatan, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Wortel bisa dimakan mentah sebagai camilan, dijus, atau ditambahkan ke dalam salad. Wortel juga bisa dipanggang, ditumis, atau dimasak dalam sup dan stews.
5. Ubi Jalar
Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Ubi jalar kaya akan beta-karoten, serat, vitamin C, dan kalium. Ubi jalar juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka membantu mengontrol kadar gula darah.
Konsumsi ubi jalar dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan mata.
Ubi jalar bisa dipanggang, direbus, atau dijadikan puree. Ubi jalar juga bisa digunakan sebagai pengganti kentang dalam berbagai hidangan, seperti kentang goreng atau gratin.
6. Buncis
Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Buncis adalah sumber yang sangat baik dari vitamin K, C, dan A, serta serat dan folat. Buncis juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Konsumsi buncis dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mendukung kesehatan tulang, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Buncis bisa ditumis, direbus, atau dipanggang. Buncis juga bisa ditambahkan ke dalam salad, sup, atau casserole.
7. Kubis
Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Kubis mengandung vitamin C, K, dan B6, serta serat, folat, dan mangan. Kubis juga kaya akan antioksidan seperti polifenol dan sulfur, yang memiliki sifat antikanker.
- Tag
- Share
-
-
