Tumbuh Liar, Pakis Ternyata Bergizi, Simak Penjelasan Lengkapnya

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 24 Mar 2025 - 04:04

Pakis memiliki kandungan gizi yang beragam, menjadikannya salah satu sayuran yang kaya nutrisi.--

tumbuh liar, pakis ternyata bergizi, simak penjelasan lengkapnya                            koranharianbanyuasin.id - pakis, tanaman liar yang sering tumbuh di daerah tropis dan lembap, ternyata memiliki nilai gizi yang luar biasa.
tanaman ini sering ditemukan di pinggiran hutan, ladang, atau bahkan di halaman rumah tanpa perawatan khusus.
meskipun tergolong tanaman liar, pakis telah lama menjadi bahan makanan di berbagai daerah, terutama di asia tenggara.
baca juga:mengenal manfaat brokoli: dari kesehatan jantung hingga melawan kanker
baca juga:seledri: superfood alami untuk menjaga kesehatan jantung dan kulit
dalam artikel ini, kita akan membahas kandungan gizi, manfaat kesehatan, serta cara mengolah pakis menjadi hidangan lezat.
kandungan gizi pakis
pakis memiliki kandungan gizi yang beragam, menjadikannya salah satu sayuran yang kaya nutrisi.
baca juga:khasiat lidah buaya untuk obat apa saja, baca selengkapnya!
baca juga:daun pandan: ramuan tradisional serbaguna untuk berbagai penyakit
berikut adalah beberapa kandungan utama dalam tanaman pakis:
- vitamin a
pakis mengandung vitamin a yang cukup tinggi, bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memperbaiki jaringan kulit.
baca juga:kombinasi jahe dan pandan bisa mengatasi berbagai keluhan, mulai masalah pencernaan-turunkan kolesterol
baca juga:kunyit sebagai pengobatan alami, mengatasi peradangan hingga menyembuhkan hati
- vitamin c
kandungan vitamin c dalam pakis berperan sebagai antioksidan, membantu melawan radikal bebas, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
- serat
pakis kaya akan serat, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
- mineral
pakis mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
kalsium dan fosfor membantu menjaga kesehatan tulang, sedangkan zat besi berperan dalam mencegah anemia.
- protein nabati
sebagai tanaman hijau, pakis juga mengandung protein nabati yang baik untuk mendukung regenerasi sel dan menjaga energi tubuh.
manfaat kesehatan pakis
berkat kandungan gizinya, pakis memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
1. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kombinasi vitamin a dan c dalam pakis membantu memperkuat sistem imun, melindungi tubuh dari serangan virus dan bakteri.
2. menjaga kesehatan tulang
kandungan kalsium dan fosfor dalam pakis sangat baik untuk mencegah osteoporosis dan memperkuat tulang serta gigi.
3. mendukung fungsi pencernaan
serat dalam pakis membantu melancarkan proses pencernaan, sehingga mencegah masalah seperti sembelit atau gangguan usus lainnya.
4. mengatasi anemia
dengan kandungan zat besi yang cukup tinggi, pakis membantu meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah, mencegah gejala anemia seperti lelah dan lesu.
5. menjaga kesehatan kulit
antioksidan dalam pakis melindungi kulit dari penuaan dini dan kerusakan akibat radikal bebas, membuat kulit tetap sehat dan bercahaya.
cara mengolah pakis
pakis dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dengan cara yang sederhana. berikut beberapa cara mengolah pakis:
- tumis pakis
tumis pakis adalah hidangan yang paling umum. pakis dimasak bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai, memberikan rasa gurih dan pedas yang nikmat.
- sayur santan pakis
pakis juga sering dijadikan bahan untuk sayur santan.
dikombinasikan dengan bumbu rempah seperti kunyit, kemiri, dan lengkuas, hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan lezat.
- salad pakis
di beberapa daerah, pakis muda direbus dan dijadikan salad dengan tambahan sambal kacang atau saus kelapa parut.
- sup pakis
pakis dapat ditambahkan ke dalam sup untuk memberikan tekstur renyah dan menambah nilai gizi.
pakis, yang sering dianggap sebagai tanaman liar, sebenarnya memiliki potensi besar sebagai sumber pangan bergizi tinggi.
kandungan vitamin, mineral, serat, dan protein dalam pakis menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
dengan berbagai cara pengolahan yang mudah dan lezat, pakis dapat menjadi tambahan yang bergizi untuk menu harian anda.
jadi, jangan ragu untuk mencoba hidangan berbahan dasar pakis dan nikmati manfaat kesehatannya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 11 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan