Tips Membuat Kue Lumpang yang Legit dan Empuk di Rumah

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 09 Dec 2024 - 15:30

Kue Lumpang--

tips membuat kue lumpang yang legit dan empuk di rumah                            koranharianbanyuasin.id - bagi pecinta makanan manis, kue tradisional indonesia sering kali menjadi pilihan yang tidak bisa ditolak.
salah satu kue manis yang layak dicoba adalah kue lumpang.
kue ini memiliki rasa legit dengan tekstur yang kenyal, serta aroma pandan yang khas.
baca juga:resep puding lumut pandan: lezat, segar, dan mudah dibuat di rumah
baca juga:punya stok mangga di rumah? bikin salad mangga yuk!
bentuknya yang unik menyerupai lumpang—alat tradisional untuk menumbuk padi—menjadikan kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual.
membuat kue lumpang di rumah ternyata tidak sulit.
dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menciptakan kue lumpang lezat yang siap memanjakan lidah keluarga.
baca juga:cobain resep kolak labu ini, lezat dan bikin nagih!
baca juga:ingin bakwan selezat abang gorengan? coba 7 tips mudah ini!
ciri khas kue lumpang
kue lumpang umumnya memiliki warna hijau yang berasal dari daun pandan atau pewarna makanan alami lainnya.
permukaannya sedikit cekung di bagian tengah, menyerupai lumpang, dengan taburan kelapa parut sebagai pelengkap.
baca juga:bikin mochi di rumah? ini resep praktis untuk pemula
baca juga:langkah sederhana membuat kue lapis legit di rumah
teksturnya kenyal, tetapi tidak lengket di lidah, menjadikannya sangat pas untuk dinikmati sebagai camilan sore bersama teh hangat.
rasa manis kue lumpang berasal dari gula pasir yang dicampur dengan adonan tepung.
aroma pandan dan gurihnya kelapa parut menambah dimensi rasa yang membuat kue ini semakin istimewa.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat kue lumpang, berikut adalah bahan-bahan utama yang perlu kamu siapkan:
250 gram tepung tapioka
50 gram tepung beras
200 gram gula pasir
500 ml air pandan (diperoleh dari blenderan daun pandan dan sedikit air)
½ sendok teh garam
kelapa parut secukupnya (kukus dan campur dengan sedikit garam)
bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
cara membuat kue lumpang
- siapkan adonan
campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. aduk hingga tercampur rata.
- tambahkan air pandan
masukkan air pandan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan agar hasil kue menjadi mulus.
- tuang ke cetakan
siapkan cetakan kecil-kecil berbentuk bulat. olesi cetakan dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket.
tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
- kukus adonan
panaskan kukusan hingga beruap banyak. masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan.
kukus selama 15-20 menit dengan api sedang. jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan.
- tambahkan kelapa parut
setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin.
taburkan kelapa parut kukus di atas kue sebelum disajikan.
tips sukses membuat kue lumpang
pastikan air pandan yang digunakan cukup segar agar aroma kue lebih harum.
kukus kue dengan api sedang untuk memastikan adonan matang merata tanpa mengempis.
gunakan kelapa yang masih segar agar rasanya lebih gurih.
kue lumpang adalah salah satu camilan tradisional yang sederhana namun penuh kenikmatan.
tekstur kenyalnya, rasa manis yang pas, serta aroma pandan membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah pembuatan yang tidak rumit, kamu bisa mencoba membuat kue lumpang sendiri di rumah.
selain lebih hemat, membuat kue sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri.
jadi, tunggu apa lagi? yuk, coba bikin kue lumpang di dapurmu hari ini!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 11 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan