Resep Mudah Dodol Agar Khas Palembang yang Lezat dan Kenyal
Dodol agar khas Palembang--
BACA JUGA:Bosan dengan Camilan Manis? Bikin Martabak Sayur Aja, Gampang!
Daun pandan: 2 lembar, simpulkan
Vanili bubuk: 1/2 sendok teh
Pewarna makanan (opsional): Hijau, merah, atau sesuai selera
Langkah-Langkah Membuat Dodol Agar Palembang
1. Persiapan Bahan
Campurkan tepung ketan dengan santan secara perlahan-lahan.
Aduk hingga larut dan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
2. Masak Agar-Agar dan Gula
Masukkan agar-agar, gula pasir, dan santan ke dalam panci. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma harum.
Panaskan campuran ini di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya.
3. Tambahkan Tepung Ketan
Setelah gula dan agar-agar larut, tuangkan campuran tepung ketan yang sudah dilarutkan sebelumnya ke dalam panci.
Aduk perlahan-lahan hingga tercampur rata. Pastikan api tetap kecil agar adonan tidak gosong.
4. Masak hingga Mengental
- Tag
- Share
-
-
