Resep Mudah Dodol Agar Khas Palembang yang Lezat dan Kenyal
Dodol agar khas Palembang--
Lanjutkan memasak adonan sambil terus diaduk.
Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30–40 menit hingga adonan mengental dan berubah warna menjadi lebih gelap.
Jika Anda ingin menambahkan pewarna makanan, masukkan pada tahap ini dan aduk hingga merata.
5. Cetak Dodol Agar
Setelah adonan matang, siapkan loyang atau cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar dodol tidak lengket.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya menggunakan spatula.
6. Dinginkan dan Potong
Biarkan dodol agar dingin dan mengeras pada suhu ruang selama 2–3 jam. Setelah itu, potong-potong sesuai selera.
Tips Membuat Dodol Agar yang Sempurna
Gunakan santan segar untuk hasil rasa yang lebih gurih dan autentik.
Aduk adonan secara terus-menerus agar tidak gosong atau menggumpal.
Simpan dodol agar dalam wadah kedap udara jika tidak langsung dikonsumsi untuk menjaga kelembutannya.
Penyajian
Dodol agar Palembang ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan keluarga, suguhan tamu, maupun oleh-oleh khas.
Tekstur kenyal dan rasanya yang manis cocok untuk berbagai suasana.
- Tag
- Share
-
-
