Untuk manfaat kesehatan maksimal, bawang putih sebaiknya dikonsumsi mentah atau setelah dihancurkan dan dibiarkan selama beberapa menit sebelum dimasak.
6. Bawang Merah
Kandungan Nutrisi dan Manfaat
Bawang merah kaya akan flavonoid, khususnya quercetin, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.
Bawang merah juga rendah kalium dan fosfor, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal.
Cara Mengonsumsi
Bawang merah bisa dimakan mentah dalam salad, ditumis, atau dijadikan bumbu dalam berbagai hidangan.
Mengonsumsinya mentah memberikan manfaat antioksidan yang lebih tinggi.
7. Asparagus
Kandungan Nutrisi dan Manfaat
Asparagus kaya akan vitamin K, C, A, dan folat. Asparagus juga mengandung asparagin, yang memiliki efek diuretik alami dan membantu ginjal dalam mengeluarkan limbah dan racun dari tubuh.
Cara Mengonsumsi
Asparagus dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis.
Memasak asparagus secara ringan membantu mempertahankan nutrisinya dan meningkatkan manfaat kesehatannya.
8. Kembang Kol
Kandungan Nutrisi dan Manfaat