KORANHARIANBANYUASIN.ID - Selada adalah salah satu sayuran yang paling sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama salad.
Rasanya yang renyah dan segar membuatnya menjadi favorit di dapur.
Namun, kadang-kadang, Anda mungkin mendapati selada yang terasa pahit dan tidak enak.
BACA JUGA:Mengapa Selada Bisa Terasa Pahit? Ini Penyebabnya!
BACA JUGA:Leptospirosis: Ancaman Tersembunyi yang Mengancam Ginjal dan Hati
Salah satu penyebab utama dari rasa pahit ini adalah keterlambatan dalam proses pemanenan.
Jika Anda membiarkan selada tumbuh terlalu lama, kemungkinan besar daun-daunnya akan mengembangkan rasa pahit yang tidak diinginkan.
Kenapa Selada Bisa Menjadi Pahit?
BACA JUGA:Tangan Panas Karena Ngulek Cabai? Ini Cara Mengatasinya
BACA JUGA:Rahasia di Balik Harga Fantastis Mangga Red Miyazaki: Bukan Mangga Biasa!
Rasa pahit pada selada terutama disebabkan oleh siklus hidup alami tanaman.
Selada adalah tanaman yang cepat tumbuh, dan seperti kebanyakan tanaman, ia memiliki tujuan utama yaitu menghasilkan bunga dan biji.
Saat selada sudah melewati tahap pertumbuhan daun dan memasuki tahap berbunga, yang disebut fase bolting, daun-daunnya mulai mengembangkan rasa pahit.
BACA JUGA:Menyulap Lahan Tropis Menjadi Surga Leci: Tips dan Trik dari Ahlinya
BACA JUGA:Kepedasan? Coba 9 Cara Ini, Sensasi Lidah Terbakar Auto Minggat!