Senyawa dalam vanili memiliki sifat antioksidan, antiradang, dan dapat membantu mengurangi stres.
Bahkan, aroma vanili sering digunakan dalam aromaterapi untuk memberikan efek relaksasi.
8. Punya Sejarah Mistis
Di masa lalu, vanili dianggap memiliki sifat magis dan afrodisiak.
Bangsa Aztec menggunakannya dalam ramuan cinta, sementara di Eropa, vanili menjadi bahan favorit untuk membuat parfum.
9. Ancaman Perubahan Iklim
Produksi vanili kini menghadapi tantangan besar akibat perubahan iklim.
Cuaca ekstrem dapat merusak tanaman, sehingga meningkatkan risiko kelangkaan vanili di masa depan.
Vanili bukan hanya sekadar bahan makanan, tetapi juga simbol dari keindahan alam, kesabaran, dan ketelitian manusia.
Proses panjang dan sulit yang dibutuhkan untuk menghasilkan vanili alami menjadikannya salah satu bahan masakan paling berharga di dunia.
Jika Anda menikmati aroma atau rasa vanili, kini Anda tahu mengapa setiap polongnya begitu istimewa.