Kuning Telur Jangan Dibuang! Ini Rahasia Cerdasnya untuk Otak

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 17 May 2025 - 12:03

Kandungan kolin, vitamin, dan antioksidan di dalam kuning telur memberikan manfaat besar untuk daya ingat, konsentrasi, hingga perkembangan otak janin.--Foto freepik

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Selama ini, banyak orang memilih untuk membuang kuning telur karena dianggap mengandung kolesterol tinggi yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Namun, anggapan tersebut tidak sepenuhnya tepat. Faktanya, kuning telur justru menyimpan segudang nutrisi penting, terutama bagi kesehatan otak.

Daripada dibuang, sebaiknya konsumsi kuning telur dalam jumlah wajar karena manfaatnya sangat luar biasa.

Kandungan Nutrisi dalam Kuning Telur

Kuning telur kaya akan berbagai zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Di dalamnya terkandung vitamin A, D, E, dan K, serta vitamin B kompleks seperti B6, B12, dan folat.

Selain itu, kuning telur juga mengandung lemak sehat, protein, zat besi, fosfor, selenium, dan yang paling penting adalah kolin.

Kolin adalah nutrisi esensial yang tidak bisa diproduksi tubuh dalam jumlah cukup.

Nutrisi ini sangat dibutuhkan untuk membentuk asetilkolin, yakni senyawa neurotransmitter yang berperan penting dalam fungsi otak, seperti daya ingat, suasana hati, dan kemampuan belajar.

kuning telur jangan dibuang! ini rahasia cerdasnya untuk otak                            koranharianbanyuasin.id - selama ini, banyak orang memilih untuk membuang kuning telur karena dianggap mengandung kolesterol tinggi yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
namun, anggapan tersebut tidak sepenuhnya tepat. faktanya, kuning telur justru menyimpan segudang nutrisi penting, terutama bagi kesehatan otak.
daripada dibuang, sebaiknya konsumsi kuning telur dalam jumlah wajar karena manfaatnya sangat luar biasa.
baca juga:mau otak tajam? rutin konsumsi telur puyuh!
baca juga:trik mudah membedakan telur segar dan busuk, dijamin tidak salah pilih!
kandungan nutrisi dalam kuning telur
kuning telur kaya akan berbagai zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. 
di dalamnya terkandung vitamin a, d, e, dan k, serta vitamin b kompleks seperti b6, b12, dan folat.
baca juga:satu atau dua? jumlah telur harian yang tepat untuk anda, simak penjelasannya!
baca juga:benci kuning telur? simak dulu fakta menarik tentang kandungan gizinya
selain itu, kuning telur juga mengandung lemak sehat, protein, zat besi, fosfor, selenium, dan yang paling penting adalah kolin.
kolin adalah nutrisi esensial yang tidak bisa diproduksi tubuh dalam jumlah cukup.
nutrisi ini sangat dibutuhkan untuk membentuk asetilkolin, yakni senyawa neurotransmitter yang berperan penting dalam fungsi otak, seperti daya ingat, suasana hati, dan kemampuan belajar.
baca juga:apakah konsumsi telur setiap hari bisa menaikkan kolesterol? ini faktanya!
baca juga:telur ayam biasa vs telur ayam omega: mana yang lebih sehat?
peran kuning telur untuk kesehatan otak
salah satu manfaat utama kuning telur bagi otak adalah membantu meningkatkan fungsi kognitif.
kolin dalam kuning telur berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan membran sel otak.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kolin yang cukup dapat menurunkan risiko penurunan fungsi otak seiring pertambahan usia.
pada ibu hamil, kolin juga sangat penting karena membantu perkembangan otak janin.
kekurangan kolin pada masa kehamilan dapat berdampak pada tumbuh kembang otak bayi, termasuk risiko terhambatnya daya ingat di masa depan.
selain kolin, kuning telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang dikenal baik untuk kesehatan mata. 
namun, studi terbaru juga menunjukkan bahwa lutein dapat terkumpul di bagian otak yang bertanggung jawab atas pengolahan informasi.
artinya, lutein juga berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga daya ingat tetap tajam.
konsumsi yang bijak
meski mengandung kolesterol, kuning telur sebenarnya tidak berbahaya jika dikonsumsi dengan bijak. 
organisasi kesehatan seperti american heart association menyatakan bahwa konsumsi satu butir telur per hari masih tergolong aman untuk sebagian besar orang sehat. 
bahkan, kolesterol dari makanan tidak selalu berkontribusi langsung terhadap kadar kolesterol darah seseorang.
namun, bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes atau kadar kolesterol tinggi, tetap disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi telur setiap hari.
daripada membuang kuning telur, lebih baik kita memanfaatkannya sebagai sumber nutrisi penting, terutama bagi kesehatan otak. 
kandungan kolin, vitamin, dan antioksidan di dalamnya memberikan manfaat besar untuk daya ingat, konsentrasi, hingga perkembangan otak janin.
kuncinya adalah mengonsumsinya secara seimbang dan tidak berlebihan.
jadi, jangan ragu lagi—kuning telur bukan musuh, melainkan sahabat bagi otak kita.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 18 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan