Resep Empal Gentong Spesial: Lezat, Mudah, dan Cocok untuk Keluarga
Empal gentong--
1 batang kayu manis
2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Pelengkap:
Bawang goreng
Daun kucai atau daun bawang, iris halus
Sambal rawit
Kerupuk atau emping
Cara Membuat Empal Gentong:
Persiapan Daging:
Potong daging sapi menjadi ukuran kecil sesuai selera. Jika menggunakan usus sapi, bersihkan dengan air garam hingga benar-benar bersih.
Rebus daging dan usus dengan air mendidih selama 5–10 menit untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusannya dan tiriskan.
Membuat Kuah:
Rebus kembali daging dan usus dengan 2 liter air hingga empuk. Gunakan api kecil agar daging matang merata.
- Tag
- Share
-
-
