Hanya 30 Menit! Bikin Tahu Saus Padang yang Bikin Selera Makan Naik

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 17 May 2025 - 11:30

Tahu saus padang--

hanya 30 menit! bikin tahu saus padang yang bikin selera makan naik                            koranharianbanyuasin.id - tahu adalah bahan makanan yang mudah ditemukan, murah, dan bergizi tinggi. 
salah satu cara menarik untuk mengolah tahu adalah dengan saus padang yang pedas dan gurih.
biasanya saus padang digunakan pada hidangan seafood, tetapi ternyata sangat cocok juga dipadukan dengan tahu.
baca juga:steak gagal empuk? cek cara masakmu, mungkin ini penyebabnya
baca juga:ayam bumbu rujak: menu rumahan rasa restoran, ini resep mudahnya!
perpaduan lembutnya tahu dengan kuah saus yang kaya rempah akan menciptakan cita rasa lezat yang menggoda.
berikut resep lengkap tahu saus padang yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan:
baca juga:ayam goreng hainan homemade: mudah, lezat, dan bikin nagih!
baca juga:sambal colo-colo: pedas segar khas papua yang bikin ketagihan
untuk tahu:
6 buah tahu putih (potong kotak, goreng setengah matang)
minyak goreng secukupnya
baca juga:makan siang spesial dengan sayur lodeh, begini cara membuatnya!
baca juga:resep tongseng ayam simpel, rasa dijamin maknyus
untuk saus padang:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa lebih pedas)
1 buah tomat merah ukuran sedang
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 ruas jahe (memarkan)
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
½ sendok makan kecap manis
½ sendok teh gula pasir
garam dan lada secukupnya
air secukupnya (sekitar 200 ml)
1 sendok makan larutan maizena (untuk mengentalkan)
cara membuat:
1. goreng tahu:
panaskan minyak dalam wajan.
goreng tahu yang sudah dipotong kotak hingga setengah matang atau berkulit tipis keemasan.
tiriskan dan sisihkan.
2. haluskan bumbu:
blender atau ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga halus.
3. tumis bumbu:
tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. tumis kembali hingga rempah mengeluarkan aroma.
4. tambahkan saus dan bumbu lain:
masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. aduk rata.
tambahkan garam, lada, dan gula pasir.
tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
5. masukkan tahu:
masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam saus. aduk rata agar tahu menyerap bumbu.
6. kentalkan saus:
tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.
7. masak hingga matang:
masak beberapa menit lagi agar semua bumbu meresap dan saus mengental sempurna.
tips dan variasi:
jika ingin lebih kaya rasa, anda bisa menambahkan potongan daun bawang atau irisan bawang bombai saat memasak saus.
untuk varian protein lainnya, tahu bisa dikombinasikan dengan tempe atau jamur tiram.
gunakan tahu sutra untuk tekstur lebih lembut, namun harus digoreng hati-hati agar tidak hancur.
tahu saus padang adalah sajian sederhana yang bisa memberikan rasa luar biasa. 
cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, baik untuk makan siang maupun makan malam. 
resep ini sangat cocok bagi anda yang menyukai hidangan bercita rasa pedas dan gurih, tapi tetap mudah dibuat.
selamat mencoba di rumah!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 18 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan