2. Menjaga Kesehatan Mata
Lutein dan zeaxanthin dalam kuning telur membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan sinar biru.
Kedua nutrisi ini juga membantu mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula, yang sering terjadi pada usia lanjut.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Asam lemak omega-3 dalam kuning telur dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Meskipun kuning telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol makanan tidak memiliki efek besar pada kadar kolesterol darah kebanyakan orang.
Bahkan, konsumsi telur dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Kuning telur adalah sumber vitamin D, yang penting untuk penyerapan kalsium dan kesehatan tulang serta gigi.
Vitamin D membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang seiring bertambahnya usia.
5. Membantu Pertumbuhan dan Perbaikan Jaringan Tubuh
Protein berkualitas tinggi dalam kuning telur penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Protein ini juga membantu dalam pembentukan otot, produksi enzim, dan hormon yang diperlukan tubuh.
6. Mendukung Fungsi Kekebalan Tubuh
Kuning telur mengandung vitamin A dan vitamin D, yang keduanya berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh.
Vitamin A membantu mempertahankan kesehatan kulit dan membran mukosa, yang merupakan garis pertahanan pertama tubuh terhadap infeksi.